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appunti di vita quotidiana!



E miracolosamente non ho smesso di sognare e miracolosamente non riesco a non sperare
e se c'è un segreto è fare tutto come se vedessi solo il sole
(Elisa - "Qualcosa Che Non C'è")



5 luglio 2008

Ricotta dolce

Questo è un dolcetto veloce e facile da preparare per tutti, basta saper mischiare gli ingredienti. ^_^

Ingredienti per 3 persone:
- 200g ricotta
- 5/6 cucchiaini di zucchero
- 4 cucchiaini di caffè zuccherato con 1 cucchiaino di zucchero (far freddare prima di amalgamare)
- 30 mandorle tritate o a pezzetti / 4 chucchiai pieni di mandorle tritate
- q.b. cioccolato fondente a pezzettini o tritato
- b. canditi secondo gusto
- b. qualche goccia di sambuca secondo gusto


Preparazione:
In una terrina lavorate la ricotta rendendola più morbida, aggiungete lo zucchetto e amalgamate bene.

Aggiungete 4/5 cucchiaini di caffè precedentemente preparato e fatto freddare.

Tritate o sminuzzate la mandorle sgusciate e spellate (a seconda se volete sentire più o meno le mandorle sotto i denti) e aggiungetele al composto amalgamando bene.

Spezzettate anche la cioccolata fondente e aggiungetela sempre mescolando bene.

Prendete delle ciotoline, tazzine da caffè, quel che preferite e bagnatele con un dito.

Ora con un cucchiaio inseritevi il composto, ogni tanto sbattete il contenitore sul tavolo in modo da far scendere bene la ricotta condita.

Far riposare in frigo o addirittura in frizer per ottenere un ottimo semifreddo.


1 commenti:

Fedina ha detto...

Beeeeeella questa... anzi beeeeelle queste...
Appena sveglia poi vedere queste bontà... yummm *__*
Quella torta di semolino poi sarebbe ottima per colazione... non è che me ne passeresti una fetta pleeease?? ^_^

GNAM! ^__^

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